Text del catàleg de Diprimsa
2003 L’Estornell Centenario
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, ELABORADO
DE OLIVOS DE MÁS DE 500 AÑOS
En VEÁ debido a nuestra tradición exportadora
y siendo Estados Unidos nuestro mercado inicial, hemos querido
conmemorar el 500 aniversario del viaje de Colon a América.
Dándose el hecho de que en nuestras fincas tenemos
olivos que por aquellas fechas ya producían aceitunas
de la variedad Arbequina, desde 1992 envasamos una producción
limitada de aceite de oliva virgen extra bajo la marca L'Estornell
Quinto Centenario.
Para asegurar la viabilidad de este proyecto, antes de empezar
la producción y envasado de este aceite, se autentificó
la edad de los olivos mediante registros locales y archivos
de la familia. Cristóbal Colón fue el primer
Europeo en cruzar el Atlántico, salió de Palos
embarcado en la carabela Santa Maria y finalmente llegó
a una tierra desconocida que posteriormente se bautizó
como América.
Este aceite viene en una botella tipo "taberna"
que eran las que se utilizaban por aquella época. Tapón
de corcho que una vez abierto se sustituirá por uno
de vidrio que al ser hueco por dentro se llena de aceite poniendo
la botella boca abajo y sirve para dosificar el aceite.
Aceite de color verde oro, en nariz denota frescura y olor
a hierva recién cortada. En boca crece, delicado, gran
complejidad con textura muy densa debido a la extrema vejez
de los olivos. En el paladar sabe a frutos secos “almendra
y chocolate”. Un leve picor final que no persiste.
Los olivos de la variedad Arbequina
no desarrollan un tronco muy grueso, en parte debido a las
duras condiciones climatológicas.
TEXT DEL "FOLLETO" DE VEÁ
ACEITE DE OLIVA VIRGEN EXTRA, ELABORADO
DE OLIVOS DE MÁS DE 500 AÑOS
En VEÁ debido a nuestra tradición
exportadora y siendo Estados Unidos nuestro mercado inicial,
quisimos conmemorar el 500 aniversario del viaje de Colón
a América.
Dándose el hecho de que en nuestras fincas tenemos
olivos que por aquellas fechas ya producían aceitunas
de la variedad “Arbequina”, desde 1992 envasamos
una producción limitada de aceite de oliva virgen extra
bajo la marca L'Estornell Quinto Centenario.
EXTRA-VIRGIN OLIVE OIL FROM TREES THAT WERE ALIVE IN SPAIN
WHEN CHRISTOPHER COLUMBUS SAILED FOR AMERICA
Olive trees can live for over a thousand years, and all over
Spain there are trees of many varieties which were living
and bearing fruit when Christopher Columbus set sail for America
in 1492.
Avelino Veá, renowned Patron of the House of VEÁ
and producer of L'Estornell and Lérida Veá olive
oils, has searched for 500 year old trees to produce this
superb extra-virgin oil.
The age of the trees is authenticated by reference to local
records and family- archives.
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